61-La salade de pois-chiches (vegan)

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Non je ne suis pas Vegan ni même végétarienne (mais respecte totalement ces genres d’alimentations), mais comme vous commencez à me connaître, vous devez savoir que j’adore innover et trouver de nouvelles recettes ! Et justement, la cuisine végétarienne permet de varier les plaisirs en découvrant plein de nouvelles saveurs !

C’est donc en me demandant comment j’allais cuisiner les pois chiches que l’idée d’une petite salade m’est venue !

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Les légumineuses (ici lentilles et pois chiches) ont une grande importance dans les régimes sans viande car permettent de couvrir votre apport protéique, et regorgent de vitamines et minéraux, alors ne vous en privez pas !!

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Comment ai-je procédé ? Suivez moi !

Pour 2 personnes il vous faut :

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-Une demi-tasse de lentilles crues

-Une demi tasse de pois chiches crus

-Un demi concombre

-Un demi avocat

-Des tomates cerises (ou une tomate coupée en dés)

-Une poignée de radis

-Le jus d’un demi citron

-Sel, poivre

-Huile d’olive, vinaigre balsamique

-Quelques feuilles de menthe

Pour commencer, faites tremper les pois chiches et les lentilles dans un verre d’eau froide pendant 1/2 journée (cela va les faire gonfler, permettre une cuisson plus rapide et les rendre plus digestes).

Rincez les pois chiches et les lentilles préalablement trempés et faites les cuire 20min dans l’eau bouillante, puis laissez-les refroidir.

Dans un saladier, mélangez le concombre et l’avocat coupés en dés, les radis coupés en rondelles et les tomates cerises. Ajoutez les légumineuses froides, le jus de citron et l’assaisonnement.

Et voilà, c’est déjà prêt !

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Pour encore plus de saveurs, je vous conseille de laisser reposer la salade au frigo environ une heure avant de la déguster.

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N’hésitez pas à utiliser le hashtag #eleofourneau sur Instagram pour me montrer vos réalisations !

60-Tartare de saumon kiwi / mangue

Avec les jours qui rallongent et le beau temps qui revient, rien de plus tentant que de mettre un peu de soleil dans son assiette ! C’est donc pour assouvir mon envie d’exotisme que j’ai réalisé ce petit tartare de saumon Mangue/Kiwi! Huuum!

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Je vais donc vous partager ma recette pour 2 personnes :

-Une demi mangue bien mûre

-2 kiwis

-un gros pavé de saumon

-2 cuillères à soupe de sauce soja

-le jus d’un demi-citron

-une pincée de piment d’Espelette

-de la noix de coco râpée (facultatif)

-sel/poivre

Si vous savez faire des petits cubes, vous allez voir qu’il n’y a rien de compliqué !!

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Pour commencer, coupez donc le saumon, la mangue et les kiwis en petits cubes réguliers puis déposez les dans un petit saladier.

(pour couper de manière régulière et propre le saumon, faites le quand il est encore congelé ! C’est idéal et cela fonctionne aussi pour la viande ! 😉 )

Ajoutez ensuite l’assaisonnement (sauce soja, citron, épices).

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Laissez reposer le tartare au frais pendant au moins une heure, puis dressez le dans les assiettes à l’aide d’un emporte-pièce.

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Saupoudrez de noix de coco râpée, et dégustez !!

L’idéal pour un repas complet est de servir ce tartare avec du riz ou des frites de patate douce par exemple !

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59-Le roulé normand et son crumble revisité

J’ai participé à un cours de cuisine étudiant il y a peu (que je n’ai malheureusement pas gagné), et ai réalisé une recette représentant ma région : la Normandie !
J’ai donc réalisé ce roulé de dinde au camembert accompagné d’un crumble salé, huum !
(Ne vous en faites pas, ce n’est pas parce que je n’ai pas gagné que ce plat n’est pas bon !! 😉 )
Si vous aimez le mélange sucré/salé, ce plat est fait pour vous !
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La recette est pour une personne
Pour le crumble :
Une grosse pomme Granny Smith
3 noix
Du parmesan
30g de camembert
Sel, poivre
Du beurre
100g cuit de boulgour

Pour le roulé :
1 large escalope de dinde
30 g de camembert
3 noix
Sel, poivre
Beurre
½ verre de jus de pomme

 

Pour commencer, étalez l’escalope sur une feuille de papier aluminium, puis garnissez-la de tranches de camembert et de noix, puis salez et poivrez.

Roulez l’escalope sur elle-même en serrant au maximum, puis entourez-la du papier aluminium, toujours en serrant.
Mettez le roulé dans son papier alu au four à 180° pendant 20 minutes.

Si vous voulez faire la même présentation que sur la photo pour le crumble, suivez-moi !
Sinon il peut être fait dans un plat allant au four !

 

Faites cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.

Coupez le haut de la pomme puis évidez la au maximum sans la percer.

Gardez la chaire (mais pas les pépins) dans un bol, puis coupez la en petits morceaux.

Rajoutez alors le camembert, les noix, du sel et du poivre.

Garnissez alors la pomme avec ce mélange en tassant bien.

Mélangez le boulgour cuit avec le parmesan, le sel et le poivre, puis rajoutez le tout dans la pomme.

Faites cuire 10 min à 180° puis 5 min sous la fonction « grill ». Dans une poêle, faites fondre du beurre.

Sortez la viande de son papier alu, puis faites la dorer dans la poêle pendant environ 5 min.

Rajoutez ensuite le jus de pomme puis faites cuire encore 5min à couvert.

 

Servez bien chaud !
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58-Les makis

Huuum de la cuisine japonaise… HUUUM DES MAKIS !!

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Ceux qui me connaissent savent à quel point je porte les sushis dans mon coeur !

En plus c’est vraiment LA tendance en ce moment, impossible d’y échapper !

Le bémol? Ca devient vite (très) cher… :'( Alors pourquoi ne pas les faire vous même? Manger des sushis/makis c’est bien, c’est sain, c’est bon et blablabla…mais les faire soi même c’est MIEUX !!

Alors suivez moi, je vous explique tout tout TOUT !!

(Je n’ai aucun gène japonais alors je fais ça on va dire…à la française de façon plutot simple, et le résultat y est ! Cependant je ne voudrais quand même pas être comparée à des maîtres sushis !!)

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Les ingrédients donc vous aurez besoin pour une trentaine de makis :

Pour le riz vinaigré :

-300g de riz spécial sushis

-environ 1/2 cuillère à café de sel

-2 cuillères à soupe de sucre

-350mL d’eau

-4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Pour l’assemblage:

-6 feuilles d’algues nori

-un concombre

-un avocat

-un demi pavé de saumon

-un petit morceau de thon ou de daurade

-des graines de sésame

Vous pouvez trouver tous les ingrédients soulignés dans le rayon « produits du monde » de votre supermarché

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Il faut que vous prévoyiez un peu de temps, mais vous allez voir ça n’est pas compliqué !

Commençons par la préparation du riz vinaigré.

Tout d’abord, rincez bien le riz dans une passoire jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit transparente, et laissez le s’égoutter totalement.

Dans une casserole, mettez le riz et l’eau, puis allumez le feu et couvrez. Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et continuez la cuisson pendant environ 10 min. (attention à ne pas mettre trop fort pour éviter que le riz accroche au fond !) Il faut bien laisser le couvercle fermé pendant la cuisson pour ne pas laisser la chaleur s’échapper !

Retirez ensuite la casserole du feu et laissez reposer pendant une dizaine de minutes, toujours avec le couvercle.

Pendant ce temps, préparez la préparation vinaigrée. Dans un bol, mélangez le sel avec le vinaigre et le sucre. Afin que le sucre se dissolve totalement, chauffez le mélange au micro-onde quelques minutes.

Transvasez le riz dans un saladier, puis à l’aide d’une cuillère en bois, y intégrer le mélange précédent, mais DELICATEMENT pour ne pas écraser les grains.

Laissez le riz tiédir (mais recouvrez le d’un linge humide pour ne pas l’assécher).

 

Pendant ce temps, préparez votre petite table avec vos outils de travail !

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Mettez un peu d’eau froide dans une assiette, et placez votre natte de bambou devant vous.

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Coupez des petites lanières d’avocat, de concombre, de saumon, de thon…enfin tout ce que vous voulez !

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C’est parti pour l’assemblage ! Pour cela je vous ai fait une petite vidéo accélérée !!

(je m’excuse pour la qualité, c’est ma première…)

Trempez délicatement la feuille d’algue dans l’assiette contenant de l’eau, puis étalez la sur votre natte en bambou.

Avez vos mains (oui ça colle un peu, VOIRE BEAUCOUP, mais c’est plus pratique !!) prélevez un peu de riz et étalez le au maximum sur l’algue, en laissant environ 2cm d’algue en haut. Vous pouvez saupoudrez un peu de sésame dessus.

Placez vos lanières préalablement préparées à environ 1cm du bord le plus près de vous. (il faut qu’elles prennent toute la largeur, sinon vous aurez beaucoup de chutes).

Il ne reste plus qu’à rouler !

Prenez le coté de la natte (celui qui est le plus près de vous), et enroulez le tout autour de vos lanières de poisson/légume. Faites ensuite glisser la natte en bambou, tout en serrant bien pour que le « boudin » roule aussi.

Et voilà ! Il ne vous reste plus qu’à enlever les deux extrémités (c’est pas joli mais c’est bon quand même alors ne les jetez pas hein !!)

Tronçonnez enfin votre « boudin » avec un couteau sans dents, sans appuyer !

 

Il ne vous reste plus qu’à servir avec de la sauce soja sucrée ou salée suivant vos gouts, et pourquoi pas avec une petite salade de choux blanc sucrée !

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Vous pouvez varier les ingrédients à l’infini, faire des makis sucrés (avec de la mangue ou de la poire par exemple, et en mettant de la noix de coco râpée dans le riz). Vous pouvez aussi étaler du fromage frais sur le riz avant de rouler vos makis ! De toutes façons, c’est toujours bon !!

 

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55-Le jardin secret…

Je vous l’accorde, ce titre n’est pas très parlant…

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Un jardin?! Un jardin à manger ?! Oui oui ! C’est bien un petit coin de paradis, à la fois coloré et gourmand que je vous propose aujourd’hui…

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Lorsque je suis tombée sur une photo de sandwich cake il y a quelques jours, j’ai de suite été bluffée par son aspect ! Alors ni une, ni deux, je me suis mise aux fourneaux ! Et en à peine 3 jours, déjà deux petits carrés de verdure sont nés..

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Vous allez voir, rien de bien difficile (comme d’habitude vous me direz), il faut juste un peu (beaucoup?!) de patience ! Car vous voyez cette pelouse en ciboulette ?! Eh bien il faut en planter chaque brin un par un…

Allez, ne perdons pas plus de temps et lançons nous !

 

Pour un carré de verdure il vous faut :

6 pains suédois (on les trouve en supermarché dans le rayon du pain de mie)

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130 g de fromage blanc

50 g de fromage type « carré frais »

quelques gouttes de jus de citron

de l’aneth frais ciselé

4-5 tranches de saumon fumé

1/2 concombre (bio de préférence, et lavé car on garde la peau! )

sel, poivre

200g de fromage type « saint moret » (mais je pense que la « Vache qui rit » ou le « philadelphia » fonctionnent aussi)

quelques tomates cerise

quelques radis ronds

un bouquet de ciboulette (fraiche, car trop flétrie c’est pas joli et ça tombe 🙁 )

des fleurs comestibles…enfin tout ce qui vous vient à l’idée et qui est coloré quoi !

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Allez les jardi-siniers (jardiniers/cuisiniers), on enfile bottes et tablier et on attaque !

Commençons par monter l’immeuble…

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Tout d’abord, mélangez dans un bol le fromage blanc avec les carrés frais, le jus de citron, l’aneth ainsi que le sel et le poivre.

 

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Sur une belle assiette (unie de préférence comme ça votre jardin ressortira mieux!), posez une tranche de pain que vous aurez préalablement tartinée du mélange précédent. (tout au long du montage, tartinez du coté « avec des trous » et non le lisse, ça tient mieux !)

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Coupez votre concombre en lamelles aussi fines que possible. (Voyez les miennes, on voit à travers !)

 

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Déposez alors le concombre sur cette tranche tartinée, puis recouvrez là d’une autre tranche.

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Tartinez la du mélange au fromage blanc et déposez y du saumon fumé.

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Procédez de la même façon pour les autres étages, en terminant par une tranche de pain.

 

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1ère étape : terminée ! Passons au décor

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Dans un bol, écrasez un peu le St Moret de façon à obtenir une sorte de pâte.

 

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Avec un tartineur (bon ici c’est celui de la pâte à tartiner mais peu importe !), recouvrez entièrement le montage avec ce St Moret.

 

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Commence alors la partie fastidieuse…

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Déposez des brins de ciboulette (bien serrés entre eux c’est plus joli !) tout autour. (ou alors faites comme moi, recouvrez une paroi d’un « mur de radis »!)

 

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Il ne vous reste alors plus qu’à décorer le dessus ! (à la pince à épiler pour les plus perfectionnistes comme moi!)

 

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Mettez votre chef d’œuvre au frigo avant de le servir.

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Vos invités vont être bluffés, je vous le garantie ! C’est frais, c’est beau, c’est léger, que demander de plus ?!

Je vous conseille de faire cette recette le jour même car fromage frais+concombre= détrempage de pain garanti !!

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N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, je me ferais un plaisir de les admirer ! 🙂

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54-La ratatouille

Coucou les cuisiniers !

J’espère que vous avez été plus fidèles à votre cuisine que moi durant cette loooonnngue absence (dont je m’excuse mille fois )

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Bref, je ne vais pas vous faire trop de blabla mais cette petite pause culinaire était due à mes études d’ingénieur en alimentation et santé qui m’ont….beaucoup occupée !!

C’est donc avec le besoin de me défouler en cuisine après mes révisions que je reviens EN FORCE ! Avec comme recette une bonne ratatouille que tout monde adore (même les plus réticents aux légumes !)

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Pour 6 personnes environ, il vous faut donc :

1 oignon

7 ou 8 tomates

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3 courgettes

1 aubergine

1/2 poivron

200 g de céréales (« méditerranéennes » ou « céréales et légumes secs » de la marque TIP..K par exemple 😉 )

1/2 chorizo

une pincée de piment d’Espelette

huile d’olive

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    Vous allez voir, à part être capable de couper des rondelles, vont n’aurez pas besoin de dextérité particulière pour cette recette ultra-simple !

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Pour commencer, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites y revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en fines lanières ou en petits dés. Laissez-les dorer environ 5 min.

 

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Pendant ce temps, coupez courgettes et aubergine préalablement cannelées (c’est à dire éplucher la peau une lanière sur deux).

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Ajoutez les ensuite dans la sauteuse, et faites les revenir pendant environ 5min avant de couvrir. Laissez mijoter 10min (sans oublier de  mélanger de temps à autre !)

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Ensuite, coupez vos tomates en assez gros morceaux, et ajoutez les aux courgettes.

 

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Saupoudrez d’une pointe de couteau de piment d’Espelette. Laissez mijoter (avec le couvercle) à feu très doux pendant 15min.

 

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Ajoutez ensuite vos céréales et le chorizo coupé en rondelles, avec un demi verre d’eau (il n’est pas nécessaire d’en mettre plus car vos légumes auront déjà rendu du jus !) et laissez les céréales gonfler pendant 5-10 min.

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Il ne vous reste maintenant plus qu’à……dévorer ce plat pendant qu’il est encore chaud !!

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J’adore déguster cette petite ratatouille en accompagnement d »un barbecue, ou en plat complet en y rajoutant des lanières de poulet !

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53-Le riz cantonais

Du riz cantonais, vous en avez tous déjà mangé avec des rouleaux de printemps, nems ou raviolis chinois !

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Mais l’avez vous déjà fait ?!

Aujourd’hui je vais vous apprendre à faire un riz cantonais que je vous garantie moins gras (il est souvent frit chez les traiteurs asiatiques), très économique, et …. délicieux !!

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Pour 4 personnes, il vous faut :

2 verres de riz long

un demi oignon

1 poignée de petits pois frais ou surgelés

2 œufs

125 g de dés de jambon

Sauce soja

Sel, poivre, huile de tournesol

 

Tout d’abord, nous allons réaliser une petite omelette : dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.

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Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile, puis une fois bien chaude, ajoutez y les œufs sans cesser de remuer.

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Une fois qu’ils vous semblent cuits mais encore un peu baveux, retirez-les du feu et remettez-les dans leur bol.

 

Dans la même sauteuse que précédemment (pas la peine de la laver, ça donnera du gout !), remettez de l’huile puis saisissez-y l’oignon coupé en petits morceaux.

Ajoutez ensuite le riz encore cru, et saisissez le quelques minutes à feu vif. Baissez ensuite le feu et ajoutez un verre d’eau. (Des que toute l’eau est absorbée, il faut en remettre jusqu’à ce que le riz soit cuit).

Ajoutez y également les petits pois et les dés de jambon.

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Une fois que le riz est cuit, ajoutez l’omelette en petits morceaux.

Mélangez bien pour que ça n’accroche pas !

 

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Assaisonnez avec le sel et le poivre, laissez coulez un petit filet d’huile, puis ajoutez de la sauce soja (environ 3 ou 4 cuillères à soupe, selon vos goûts..)

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Et voilà !! Alors, c’était compliqué ?!

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 Si vous voulez accompagner ce riz, je vous conseille ma recette des rouleaux de printemps juste ICI 😉

Pour varier un peu, vous pouvez aussi ajouter des carottes coupées en tout petits cubes (on en trouve parfois..)

用餐愉快 (Bon appétit…) et n’oubliez pas vos baguettes !!

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50-Les lasagnes de légumes

Vous rêvez de faire manger tous ces légumes à vos enfants sans entendre des « beurk », « c’est dégoûtant », « j’aime que les frites »?!

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Alors soyez attentifs car cette recette est la bonne !!

Avec tous ces légumes : PicsArt_1405599862266[1] nous allons faire de délicieuses lasagnes, et je vous garantie que tout le monde en reprendra !!

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Pour cela, il vous faut : (les quantités dépendent de celle des légumes au départ..)

Environ 1,5kg de légumes (tomates, courgettes, aubergines, carottes, poireaux…)

Un oignon

700 g de viande de bœuf haché (ou « cheveux d’anges »)

Un gros pot de sauce tomate

Du gruyère râpé

Des « plaques de pâte à lasagnes » (fraîches, ou au rayon pâtes)

Pour la béchamel :

500 g de lait

60 g de beurre

90g de farine

Sel, poivre, noix de muscade

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Commencez par vous occuper des légumes !

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Cannelez les courgettes, et épluchez les autres légumes, puis râpez-les ou hachez-les dans un robot. (sauf les tomates)

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Dans une grande, sauteuse, faites chauffer de l’huile d’olive puis saisissez -y l’oignon à feu vif.

Baissez ensuite le feu, ajoutez la viande, et faites la revenir pendant environ 5 minutes.

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Incorporez ensuite les légumes précédemment hachés, et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez enfin les tomates coupées en morceaux, et laissez cuire encore 5-10 minutes.

 

Pendant la cuisson, préparez la béchamel !

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine tout en mélangeant . (Là est le secret de la réussite d’une béchamel bien lisse et homogène ! Il faut mélanger continuellement en formant des « 8 »)

Incorporez petit à petit le lait, jusqu’à obtenir une belle béchamel onctueuse et sans grumeau puis assaisonnez.

 

On peut alors préparer les couches !PicsArt_1405603358287[1]

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Dans un grand plat allant au four, commencez par déposer des plaques de lasagnes.

Recouvrez -les de béchamel,

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puis de légumes.

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Terminez ensuite par la sauce tomate, et recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients !

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De temps en temps, ajoutez du gruyère râpé, et du lait entre vos couches pour donner du moelleux aux lasagnes.

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Au dernier étage, il suffit de recouvrir une plaque de pâte avec la béchamel, puis d’ajouter du gruyère râpé (et/ou du parmesan)

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Recouvrez ensuite les lasagnes de papier aluminium, puis laissez les cuire pendant environ 1h à 180°C.

Lorsqu’il ne reste plus que 5 minutes de cuisson, retirez le papier alu et laissez gratiner le dessus de vos lasagnes ! 🙂

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Voilà comment régaler toute la famille avec un plat gourmand et riche en légumes !!

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Vous pouvez bien sur varier les légumes selon vos goûts !

N’hésitez pas à faire cuire vos lasagnes la veille, et à les faire réchauffer juste avant de manger ! Elles n’en seront que meilleures et plus moelleuses…

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Bon appétit !!

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46-Les escalopes milanaises

Vous connaissez les escalopes milanaises ?! Cette escalope de veau aux saveurs d’Italie puisque pannée dans du parmesan?!

Eh bien je vais vous la faire goûter aujourd’hui !

Pour un petit plat facile, et qui plait aux petits comme aux grands, suivez moi !

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Pour 4 escalopes il vous faut :

4 hachés de veau (je prends ça car c’est plus moelleux ! Mais vous pouvez très bien le faire avec une escalope de veau)

3 jaunes d’œuf

De la farine

De la chapelure

Du parmesan

Sel, poivre, huile d’olive ou de tournesol

1 boite de sauce tomate

 

Commencez par sortir 3 assiettes.

Dans la première, mettez y de la farine ; dans la deuxième battez y les jaunes d’œuf avec le sel et le poivre ; et dans la troisième, faites un mélange moitié chapelure, moitié parmesan.10419733_10201577432512353_747024504_n

(Vous rajouterez des ingrédients au fur et  mesure si vous n’en avez pas suffisamment)

Prenez un morceau de veau.

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Trempez le dans la farine.

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Puis enduisez le de jaune d’œufs.

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Enfin, roulez le dans le mélange chapelure/parmesan.

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Procédez de même avec les autres morceaux, et mettez le tout au frais jusqu’au moment de les faire cuire.

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Dans une poêle, faites chauffer de l’huile (d’olive ou autre), puis saisissez y les escalopes pour les faire dorer.

Baissez le feu, et laissez les cuire environ 10 minutes.

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3 minutes avant la fin, recouvrez les morceaux de viande de sauce tomate, puis rajoutez un peu de parmesan.

 

C’est prêt !!!! Il ne vous reste plus qu’à servir avec l’accompagnement de votre choix ! (avec des spaghetti c’est délicieux!)

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44-La tarte aux légumes

Si vous êtes du genre à partir en courant, ou faire une crise d’urticaire dés qu’on vous parle de légumes ; si les carottes et courgettes sont vos pire ennemis, alors cette recette est faite pour vous !!

J’avais vu une photo d’un gratin de légumes sur internet : il était très coloré, et m’a tout de suite donné envie d’essayer !

Cependant, je me suis dit que ça serait tout de même plus gourmand de mettre mes légumes sur une pâte à tarte, et d’assaisonner un peu tout ça !

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Je vais vous délivrer la recette de mon test culinaire approuvé par tous, aussi bien visuellement qu’au niveau du goût !

 

Il vous faut :

une pâte brisée (du commerce, ou faite maison)

3 carottes

3 courgettes

1 aubergine

200 g d’emmental

1 cuillère à soupe de moutarde

1 petit pot de concentré de tomate

de l’huile d’olive

sel, poivre, herbes de Provence

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Commençons par la pâte brisée :

J’ai choisi de la faire moi même (évidemment), et au moment du pétrissage, j’y ai incorporé quelques herbes de Provence : je ne regrette pas, ça a donné beaucoup de goût ! Si vous avez opté pour la même recette que moi, c’est ICI qu’il faut regarder 🙂

Étalez ensuite votre pâte dans un plat à tarte, puis badigeonnez la de moutarde.

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Faites ensuite précuire votre pâte à 200°C pendant 8 minutes.

Pendant ce temps, vous pouvez former vos tagliatelles de légumes : pour cela, lavez bien vos légumes, puis avec un économe, faites des tagliatelles, comme si vous vouliez éplucher votre légume….jusqu’au centre !

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Après la précuisson, recouvrez la pâte de concentré de tomate et étalez le concentré de tomate.

 

Vous pouvez passer à la rosace !!

Il faut démarrer par le centre, puis tourner autour, tout en maintenant bien tout serré ! (Démarrez bien au centre surtout, sinon tout sera décalé !)

Au centre, j’ai choisi de mettre 3 haricots verts (car j’en avais qui traînaient), sinon, il suffit de faire un « petit escargot » avec votre premier légume.

Tournez, tournez, tournez en alternant les légumes, puis en faisant par-ci par-là des cercles d’emmental !

Surtout, il faut tout maintenant serré, et aller jusqu’aux bords !

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Une fois que vous avez bien travaillé, et que votre « tableau de légumes » est prêt, faites préchauffer votre four à 180°C.

Faites couler un filet d’huile d’olive partout sur votre tarte, puis salez et poivrez.

Vous pouvez maintenant enfourner pour 25 minutes !

 

Certes, la tarte est un peu moins régulière à la fin de la cuisson, mais je vous garantie que vous entendrez des « OHHH » ou des WHAAA » quand vous apporterez le plat sur la table 😉

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Des variantes sont possibles avec cette tarte ! Vous pouvez changer les légumes, le fromage, rajouter des bandes de jambon, faire blanchir vos légumes au préalable…c’est à vous de voir !!

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