25-La tarte à la courgette

Le soir en semaine, après le boulot, on a souvent plus envie de s’affaler sur son canapé que de cuisiner un « roti de biche sauce Grand Veneur » par exemple !!

C’est pourquoi, plaisant à toute la famille, les tartes et quiches sont idéales pour le diner!!

Je vais donc vous faire partager notre petite recette de famille : la tarte à la courgette !

 

10403186_10201450291253901_7875924977806082505_n

Pour cela, vous avez besoin de :

une pâte brisée (ma recette est juste ici)

3 petits courgettes

100 g de dés de jambons ou allumettes de bacon (plus de goût avec le bacon)

3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche

3 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc

du gruyère rapé

quelques feuilles de menthe

un peu d’huile d’olive

du sel et du poivre

10436350_10201450291013895_8779138331717344543_n

Tout d’abord, lavez vos courgettes, puis coupez les en rondelles (pas la peine de les éplucher, c’est très bon avec la peau et plein de vitamines !!)

Dans une poêle, faites les ensuite revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite le jambon ou bacon, couvrez, et laissez cuire 5-10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, préparez l’appareil !

Dans un saladier, mélangez ensemble la crème et le fromage blanc. Vous pouvez ajouter un peu de lait pour alléger un peu le tout ! Assaisonnez, puis ajoutez y du gruyère râpé (2 bonnes poignées).

Mettez la pâte brisée dans un plat à tarte (pâte brisée maison pour les plus courageux, industrielle pour les autres), piquez la, et faites la précuire à 200 °C pendant 8 minutes.

Répartissez ensuite vos courgettes dans le plat, puis recouvrez de l’appareil.

Décorez ensuite de feuilles de menthe, et enfournez pendant 35 minutes à 180°C.

10391014_10201450291173899_2661791590664267777_n

 

Mangez la dès sa sortie du four ! Avec une petite salade verte, c’est très très bon..

image

 

Eléonore Robert

J'ai seulement 21 ans, mais ce sont 21 ans de véritable passion pour la cuisine.. J'espère que mes petites recettes vous donneront l'eau à la bouche !

2 réponses à “25-La tarte à la courgette

  1. Merci Eléonore et bravo !
    tu me donnes plein d’idées, je vais m’y mettre tout de suite pour le pique-nique
    de la chorale ce soir…… on reconnais bien la famille !
    ( J’ai donné l’adresse à Jean-Michel )

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *